Cavanera Wine Resort

Cavanera Wine Resort is een speciaal en rustiek gebouw uit het jaar 1700 en ligt op de hellingen van de Etna op ongeveer 600 meter boven de zeespiegel. Dit gebied wordt gekenmerkt door kleine landbouwpercelen en wijnakkers met prachtige voorbeelden van oude boerderijen.

In 2009 heeft de familie Firriato, een van de meest bekend wijnproducenten van Sicilië, deze typische wijnboerderij weer helemaal tot leven gebracht, en heden is het weer een gezonde en zeer productieve moderne wijnmakerij. Maar het meest waardevolle van deze locatie is de prachtige oude wijngaard met buitengewone oude planten, sculpturen van de natuur met verschillende vormen en enorme levenskracht.

Het verblijf in het Cavanera Wine Resort is speciaal voor diegenen die willen genieten van een ontspannen vakantie in een exclusieve omgeving. Het resort is authentiek en van alle moderne gemakken voorzien met kleuren die perfect in balans zijn met de ongerepte omringende natuur. De zwarte vloeren, met de typische lavasteen afkomstig van dit vulkanisch gebied, harmoniëren naadloos met de pastelkleuren van de ramen en de meubels om leven te geven aan een warme en gastvrije omgeving weg van de drukte van de stad.

De 13 kamers van het Cavanera Wine Resort bestaan uit 2 classic, 8 deluxe, 1 suite en 2 junior suites en hebben allemaal uitzicht op de wijngaarden die langs de terrassen van de wijk Verzella op de Etna groeien. Ze zijn smaakvol ingericht en bieden een ruime, gastvrije en comfortabele omgeving in overeenstemming met het concept van familiare gastvrijheid dat de familie Firriato haar gasten hier op de hellingen van de Etna wil geven.

Al in de ochtend met het ontbijt begint de ontdekking van de authentieke smaken van lokale producten. De dag kan worden voortgezet met een totale onderdompeling in de natuur, een wandeling op de Etna met een bezoek aan de kraters of andere activiteiten zoals raften in het natuurreservaat van de rivier Alcatara (alleen zomers), het slenteren in de straatjes van het wereld beroemde Taormina en andere bijzondere dorpjes van deze streek. Daarnaast kunt u uiteraard volop genieten van de kust met zijn vele prachtige stranden en de kristalheldere zee.

Bij terugkomst van een intense dag kunt u aanschuiven in het recent gebouwde restaurant om u te laten verassen door de bijzondere gerechten uit de typisch Siciliaanse keuken, uiteraard vergezeld door een goed glas wijn. Tevens is het mogelijk om kennis te maken met de inheemse wijnkantine en het proces van de eigen geproduceerde wijnen en deze uiteraard te proeven in de speciaal daarvoor bedoelde Etna-wijnbar.

Een absolute must is natuurlijk ook een ontspannende duik in het zwembad in de schaduw van de vulkaan met uitzicht over de vele wijnranken. Voor de sport liefhebbers is het mogelijk gebruik te maken van de fitness room met spectaculair uitzicht op de wijngaard of mountainbikes te huren om op eigen gelegenheid de flora en fauna van dit prachtige vulkanische gebied te leren kennen.