Baglio Occhipinti

In het zuid oosten van het eiland vind je, nabij Vittoria, ondergedompeld in de weidse natuur van Val di Noto het prachtige landgoed Baglio Occhipinti.

Occhipinti is het verhaal van een familie en hun band met de herontdekking van de landbouw en zijn waarden. Een geschiedenis van landbouw dat een verlangen is geworden om dit ook met gasten te delen. De ‘baglio‘ is recentelijk gerenoveerd met het behouden van de traditionele staat van gastvrijheid om al hun gasten alle comfort te garanderen.

Deze bijzondere oude ‘baglio‘ is altijd verbonden geweest met de productie van wijn en in het hoofdgebouw bevindt zich dan ook nog de oude molensteen van wel meer dan 160 vierkante meter groot. Deze pulserende ‘opvang tank’ van de baglio is nu een woonkamer die zijn gasten verwelkomt voor ontbijt, diner en momenten van gezelligheid.

Rondom het hoofdgebouw explodeert de natuur met tuinen vol citrusvruchten, boomgaarden en struiken met aromatische kruiden. Amandel-, olijf- en perenbomen vormen samen met de grote johannesbroodboom en de oude moerbeiboom het systeem van verbonden tuinen. Het landgoed staat volledig open voor zijn gasten die het in zijn geheel kunnen bezoeken, maar vooral kunnen ervaren: de vruchten van de tuin plukken, slenteren door de wijngaarden en zelfs spontane picknicks organiseren op het platteland van Ragusa. Het enige wat je daar voor moet doen is, Fausta, de gastvrouw, vragen hoe de picknickmand moet worden georganiseerd. Fausta is een bijzondere gastvrouw, vooral om dat zij er bewust voor heeft gekozen deze intieme plek samen met allemaal vrouwelijke medewerkster te runnen. En dat bevalt haar uitstekend.

De 12 Suites voor de gasten zijn ontworpen voor diegenen die op zoek zijn naar het comfort van grote ruimtes en zijn doordrongen van licht en doordrenkt van geschiedenis, maar ook van de romantiek van verfijnde details. De privétuin, volledig ondergedompeld in de natuur en is ideaal voor diegenen die op zoek zijn naar ontspanning in privacy, misschien om zichzelf te regenereren in de Siciliaanse zon of voor een intiem diner, genietend van de avondbries.

De ‘baglio‘ beschikt ook over een heerlijk zwembad dat omgeven wordt door meer dan driehonderd jaar oude fruitbomen. Het zwembad wordt gezuiverd met zout is niet alleen om een verfrissende duik in te nemen maar kan ook gebruikt worden als heerlijke plek om vòòr het diner van een heerlijke aperitief te genieten.

Het restaurant is open voor alle gasten en er worden eigen geteelde en lokale biologische producten gebruikt voor het ontbijt, de lunch, een aperitief en/of diner. Daarnaast is er een bijzondere wijnkaart met ambachtelijke wijnen van eigen productie en omstreken.

Op haalbare afstanden van deze oase bevinden zich de meest betoverende en mooiste barok steden van de vallei van Noto zoals Ragusa Ibla (40 km), Modica (47 km), Scicli (53 km) en natuurlijk Noto zelf (80 km). Ook is het te overwegen het natuurpark Cavagrande op 73 km afstand of de tempelvallei bij Agrigento op 90 km te bezoeken. Daarnaast zijn de ruime schitterende zandstranden van dit gebied met een prachtige heldere zee heel makkelijk te bereiken (30 min. rijden).