HOTEL SIGNUM

Het charmante Hotel Signum, op het Eolische eiland Salina, ligt op steenworp afstand van zee enis gevestigd in een zorgvuldig gerestaureerd eeuwenoud vissersdorpje. Zowel het hotel als het restaurant worden met passie beheerd door de familie Caruso Rametta en samen met de overweldigende geuren van sinaasappelbloesem en jasmijn vermengd met zuivere zeelucht, maken zij een verblijf in het Hotel Signum, onvergetelijk!

Het eiland fluistert het verhaal van stille vulkanen die lang geleden haar groene heuvels vormden. Het rijke en weelderige natuurschoon van het eiland, wordt weerspiegeld in bekoorlijke tuinen met schaduwrijke terrassen en knusse hoekjes waar je je kunt terugtrekken. Vanaf het zonneterras van het immense zwembad met hydro-massage
gedeelte, heeft men een betoverend uitzicht over zee. De tot in het kleinste detail verzorgde kamers, verschillen allen van elkaar en bij de sfeervolle inrichting is, door gebruik te maken van mooie authentieke meubels, het comfort van het heden op subtiele wijze vermengd met het verleden.

Terrassen en balkons bieden uitzicht op de groene omgeving met hier en daar een glimp van de azuurblauwe zee aan de horizon.

Vanaf de tot de verbeelding sprekende terrassen van het restaurant en de cocktailbar, kan genoten worden van een panoramisch uitzicht over zee en – zodra het donker wordt - van de prachtige sterrenhemel van Salina.
De koks, Martina en Michael Caruso maken schitterende seizoensgebonden gerechten klaar uit de Eolische en Mediterrane keuken. Zij gebruiken hiervoor zoveel mogelijk plaatselijke producten. De wijnkelder van Hotel Signum biedt een bijzondere keuze van ongeveer 350 etiketten uit Sicilië en de rest van Italië.
In het wellness centrum kunnen verschillende behandelingen verkregen worden, die geïnspireerd zijn door de tradities van de Eolische eilandengroep. Een geothermische waterbron voedt de grote jacuzzi, de zwembaden en een zogenaamde “stoom kachel”. Deze laatste wordt al genoemd in oude geschriften over de heilzame bronnen van Sint Calogero op het eiland Lipari, die wordt gezien als juweel van de Eolische architectuur en het schoolvoorbeeld voor vele Europese kuuroorden is.