MAMMA SANTINA

Mamma Santina is de naam van een familiar 4 sterren 'boutique hotel' op het eiland Salina en wordt beheerd door Mario, een van de 9 kinderen van Mamma Santina.

Met de moeder begint het verhaal in 1978 met een klein restaurantje met simpele en authentieke recepten gemaakt met verse ingrediënten uit eigen familietuin. Na twee jaar begint zij ook een kleine B&B en beetje bij beetje koopt ze stukjes tuin en oude muren naast het hoofdgebouw erbij. Het familiehuis begint langzaam op een klein dorpje te lijken. Tot op de dag van vandaag ontvangt zij vele gasten, aangetrokken door de natuur en de adembenemende landschappen die nog vrijwel onbekend zijn voor het massatoerisme.

Het hotel is geherstructureerd met respect voor de typische Eolische stijl er is veel gewerkt met duurzaam en milieuvriendelijk materiaal. Daarnaast zijn het juist de details die de eenvoud van de eolische stijl en de sfeer behouden.

De kamers zijn ruim en luchtig, en ingericht met verfijnde eenvoud en bevinden zich tussen terrassen en tuinen met typisch mediterrane planten, in een rustige privésfeer. Uw terras of balkon, mét hangmat, biedt een prachtig uitzicht van zonsopgang tot zonsondergang op de Tyrheense zee en de naburige eilanden.
Er zijn drie soorten kamers, standaard, superior en suites, allen voorzien van alle comfort: airconditioning, minibar, satelliet-tv, WiFi, een kluisje, telefoon, een ruime badkamer met douche en sommige met jacuzzi.

Hotel Mamma Santina heeft ruime gemeenschappelijke ruimtes waar u kunt genieten van ontspanning en het buitenzwembad met met hydromassage, omgeven door citroenbomen en woestijnplanten.

Het restaurant van Hotel Mamma Santina met Mario als chef-kok, biedt typische recepten uit de Eolische traditie, , elke hij speciaal maakt door altijd verse, authentieke producten en aroma's van het eiland te gebruiken.

Het panoramische terras met uitzicht op de zee en de uitbarstingen van Stromboli zijn een perfecte setting voor een romantisch diner of een ontmoeting tussen vrienden. De bar van Mamma Santina, geopend van 's ochtends vroeg tot' s avonds laat, is in staat om aan al uw wensen tegemoet te komen.

De locatie is strategisch, op slechts 400 meter van de pier en 200 meter van het dichtstbijzijnde strand. Het eiland is intern verbonden door een wegennet dat een belangrijke toeristische route vormt met de auto of met de bus.

Vanaf de berg 'Fossa delle Felci', de hoogste top van de archipel en een natuurreservaat, kunt u genieten van een prachtig panoramisch uitzicht op de hele Eolische archipel; het is ideaal voor een ieder die graag lange wandelingen wil maken en in contact wil zijn met de natuur.

Suggestief en fascinerend is het strand dat zich in het dorp Pollara bevindt: de schoonheid en rust van deze plaatsen hebben ook Massimo Troisi geïnspireerd, die in 1994 zijn laatste film, 'The Postman', maakte.